Realizarán Feria del Tamal Artesanal en Magdalena Axocopan Atlixco

Habrá atoles de diferentes sabores como cacahuate.


Estados   03-04-2019 15:22   






Este próximo 13 y 14 de abril se realizará la Feria del Tamal en Magdalena Axocopan, en el municipio de Atlixco para deleitar los paladares de ciudadanos y visitantes que disfrutarán de su gastronomía típica y como el nombre lo dice, la estrella principal son los tamales de cominos.


Cerca de 20 habitantes de la zona expondrán sus recetas de este platillo típico de la gastronomía mexicana, en la feria también estarán presentes los atoles, en todas sus variedades, así como los tlacoyos y los típicos.

Los "tamales tontos" son una tradición en la junta auxiliar de La Magdalena Axocopan, se trata de un alimento de manteca, con salsa roja y sin carne, basado en la molienda de cominos que le dan un sabor inigualable.

El platillo es una tradición que se mantiene en manos indígenas, que suelen moler el chile, los jitomates y los cominos en un metate, hasta obtener una salsa totalmente espesa, muy apreciada por quienes aman la gastronomía de esta región del estado.  

Se espera la asistencia de 7 mil personas a partir de las 8 de la mañana.  

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