Realizarán Feria del Tamal Artesanal en Magdalena Axocopan Atlixco
Habrá atoles de diferentes sabores como cacahuate.
Este próximo 13 y 14 de abril se realizará la Feria del Tamal en Magdalena Axocopan, en el municipio de Atlixco para deleitar los paladares de ciudadanos y visitantes que disfrutarán de su gastronomÃa tÃpica y como el nombre lo dice, la estrella principal son los tamales de cominos.
Cerca de 20 habitantes de la zona expondrán sus recetas de este platillo tÃpico de la gastronomÃa mexicana, en la feria también estarán presentes los atoles, en todas sus variedades, asà como los tlacoyos y los tÃpicos. Los "tamales tontos" son una tradición en la junta auxiliar de La Magdalena Axocopan, se trata de un alimento de manteca, con salsa roja y sin carne, basado en la molienda de cominos que le dan un sabor inigualable. El platillo es una tradición que se mantiene en manos indÃgenas, que suelen moler el chile, los jitomates y los cominos en un metate, hasta obtener una salsa totalmente espesa, muy apreciada por quienes aman la gastronomÃa de esta región del estado.  Se espera la asistencia de 7 mil personas a partir de las 8 de la mañana.
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